Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Τροφοδοσία Εκδηλώσεων
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν επαγγελματία στην Τροφοδοσία Εκδηλώσεων για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να συμβάλει στην επιτυχή υλοποίηση εκδηλώσεων υψηλής ποιότητας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει εμπειρία στην οργάνωση και παροχή φαγητού και ποτού για διάφορους τύπους εκδηλώσεων, όπως γάμους, εταιρικές συναντήσεις, συνέδρια και ιδιωτικά πάρτι. Η θέση απαιτεί άριστες οργανωτικές ικανότητες, προσοχή στη λεπτομέρεια και ικανότητα διαχείρισης ομάδας και προμηθευτών.
Ο ρόλος περιλαμβάνει τον σχεδιασμό μενού σε συνεργασία με τους πελάτες, την παραγγελία και διαχείριση πρώτων υλών, την επίβλεψη της προετοιμασίας και παρουσίασης των γευμάτων, καθώς και τη διασφάλιση της τήρησης των υγειονομικών κανονισμών. Ο υποψήφιος θα πρέπει να είναι σε θέση να εργάζεται υπό πίεση, να διαχειρίζεται πολλαπλές εκδηλώσεις ταυτόχρονα και να προσφέρει εξαιρετική εξυπηρέτηση πελατών.
Η θέση αυτή προσφέρει την ευκαιρία να εργαστείτε σε ένα δυναμικό και δημιουργικό περιβάλλον, με δυνατότητες επαγγελματικής εξέλιξης και ανάπτυξης. Αν έχετε πάθος για τη γαστρονομία, την εξυπηρέτηση πελατών και την οργάνωση εκδηλώσεων, σας προσκαλούμε να υποβάλετε την αίτησή σας.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Σχεδιασμός και προσαρμογή μενού σύμφωνα με τις ανάγκες των πελατών
- Οργάνωση και επίβλεψη της προετοιμασίας φαγητού και ποτού
- Διαχείριση προσωπικού κουζίνας και εξυπηρέτησης
- Συντονισμός με προμηθευτές και εξωτερικούς συνεργάτες
- Διασφάλιση τήρησης υγειονομικών και ασφαλιστικών κανονισμών
- Επίλυση προβλημάτων κατά τη διάρκεια των εκδηλώσεων
- Διαχείριση προϋπολογισμού και κόστους
- Παροχή εξαιρετικής εξυπηρέτησης πελατών
- Εκπαίδευση και καθοδήγηση νέου προσωπικού
- Αξιολόγηση και βελτίωση διαδικασιών τροφοδοσίας
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση τροφοδοσίας ή εστίασης
- Γνώσεις υγειονομικών κανονισμών και ασφάλειας τροφίμων
- Ικανότητα διαχείρισης ομάδας και εργασίας υπό πίεση
- Εξαιρετικές οργανωτικές και επικοινωνιακές δεξιότητες
- Ευελιξία στο ωράριο και διαθεσιμότητα για εργασία τα Σαββατοκύριακα
- Γνώση σχεδιασμού μενού και κοστολόγησης
- Δίπλωμα ή πιστοποίηση στον τομέα της εστίασης (επιθυμητό)
- Άριστη γνώση ελληνικών και βασική γνώση αγγλικών
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στην τροφοδοσία εκδηλώσεων;
- Πώς διαχειρίζεστε την πίεση κατά τη διάρκεια μιας μεγάλης εκδήλωσης;
- Έχετε εμπειρία στη διαχείριση προσωπικού;
- Ποια μέτρα λαμβάνετε για την τήρηση των υγειονομικών κανονισμών;
- Πώς προσαρμόζετε το μενού στις ανάγκες του πελάτη;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εξυπηρέτηση πελατών;
- Έχετε εμπειρία σε κοστολόγηση και διαχείριση προϋπολογισμού;
- Ποια είναι η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίσατε σε εκδήλωση;
